• Uncategorized

    Lentekriebels

    Aria di primavera! Eindelijk lijkt het zover te zijn….. de lente is begonnen. De temperatuur stijgt al richting 20 graden. Winterlaarzen gaan uit, ballerina’s aan. Zomerjasjes uit de kast, laat de lente maar komen want ik ben er klaar voor! Ik hou van de groene heuvels met madeliefjes, de balkonnetjes en tuinen die zich laten vullen met gekleurde bloemen.

  • Uncategorized

    Buon anno!

    Traditiegetrouw zullen de meeste Toscanen thuis of buiten de deur dineren, de cena di San Silvestro. Lekker uitgebreid tafelen om af te sluiten met een heerlijke ‘dolce’ pannetone of pandoro. Het nieuwe jaar begint dan natuurlijk met een lekker glas Italiaanse spumante! mooitoscane wenst alle bloglezers een hele gezellige jaarwisseling en alle goeds voor een gelukkig, gezond en fantastisch 2010!

  • Uncategorized

    Recept voor kerstmis

    Omdat de feestdagen voor de deur staan, geef ik jullie een lekker recept! Varkensfilet of kalfsvlees (wat je eigen voorkeur heeft) met amandelen en pruimen. Ingrediënten voor 4 personen:– 400 g varkensfilet of kalfsvlees– 200 g gedroogde pruimen– 50 g gepelde amandelen– teentje knoflook– peterselie– zout en peper– glaasje droge witte wijn– olijfolie extravergine Snijd het vlees in bokjes (grootte: zoals saté). Verhit ruimschoots olijfolie in een steelpan en voeg één of twee teentje knoflook (door de helft gesneden toe). Zodra de knoflook licht begint te verkleuren voeg je het vlees toe. Laat het vlees dichtschroeien en voeg na ongeveer 5 minuten de witte wijn toe. Wanneer de wijn verdampt…